Parahacerla, vamos a necesitar ingredientes básicos que seguro tenes en la cocina. Con cebolla, caldo de verduras, nata líquida para cocinar y zanahorias por supuesto, vas a lograr una crema
Picarla cebolleta. Pelar si es necesario la/s zanahoria/s y cortarla en cubitos. Cortar la base y la punta de la calabaza, pelar y quitar las semillas del centro; trocearla también. Poner una olla a fuego bajo con el comino y calentar un poco hasta que suelte el aroma. Añadir un chorrito de aceite y pochar la cebolleta a fuego bajo unos minutos.
Apuramosla temporada del cuchareo con una crema que combina a la perfección el dulzor de la cebolla caramelizada y la acidez que le aporta el punto de crema agria o 'crème fraîche'.

Elaboraciónde la receta de lentejas con tempura de zanahorias y ajos: Pica la cebolleta, el puerro y los dientes de ajo y rehógalos en la olla rápida con un chorrito de aceite. Sazona. Cuando coja un poco de color, agrega el tomate pelado y picadito. Añade el muslo de pollo sin piel y las lentejas y rehoga brevemente. Cubre con agua, pon a

Disponerlas lentejas en un robot, batidora o procesador de alimentos y triturar con los 120 ml de agua nueva, el aceite, la sal y las especias que se deseen (pimienta, comino, cúrcuma, curry

1 En una olla grande vierte el aceite junto con las lentejas, zanahoria, cebollín, jengibre, añade sal cúrcuma y sal a gusto, luego sofríe a fuego medio por unos minutos hasta que el cebollín se dore. Paso 2 2. Agrega

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    • crema de lentejas con zanahoria